versão web e PDF
Você leva uma garrafa só e ela esquenta. O guia põe 3 garrafas com hora marcada no jantar.
Pra quem recebe em casa e escolhe na gôndola. O Método MESA: quatro gestos com o teto escrito antes de sair, e a mesa sente a hora, nunca o preço.
Quero o guiaDo time da news Vinho em Conta, no seu email todo dia às 17h17.
O seu jantar erra num lugar que a mesa sente e você não vê. Ele se chama A Aposta de Rótulo.
Você para na gôndola com a casa cheia na cabeça e escolhe em três minutos. O desenho do rótulo decide, porque nada na prateleira diz o que fazer. A garrafa chega em casa sem hora pra abrir, e a noite inteira fica pendurada nela.
A única nota que a garrafa recebe antes da mesa é uma frase: tem cara de vinho bom. A frase não mede temperatura nem relógio. A garrafa boa aberta com a linguiça esquenta duas horas e acaba antes da carne; a que espera a hora certa abre quando a mesa já migrou pra cerveja. Ninguém na sua casa lê o preço, e todo mundo sente as duas.
Não aposte na garrafa. Passe o seu jantar pelo Método MESA.
O teto da noite sai escrito de casa e repartido em três garrafas, cada uma com uma função: a que abre, a que acompanha e a que fecha. O método passa por quatro gestos: Marque a hora de cada garrafa, Escolha a garrafa pelo molho, Some meia garrafa por adulto, Apresente em dez segundos. Cada gesto fecha em sim ou não antes de a campainha tocar.
O método mora no cartão que vai pro mercado: um jantar, três garrafas, três gatilhos. O guia mostra onde cada jantar erra, o que a mesa sente antes de comentar e o movimento que devolve a garrafa à hora certa. Com a casa cheia, você executa em vez de decidir.
- M · jantar 1Marque a hora de cada garrafaTrês gatilhos da casa, nenhum do relógio: a campainha abre a primeira, o prato abre a segunda, o café abre a terceira.
- E · jantar 3Escolha a garrafa pelo molhoTomate, creme, alho ou ragu: o molho decide a garrafa da mesa, e a proteína do cardápio fica fora da escolha.
- S · jantar 5Some meia garrafa por adultoOnda por onda, com a de chegada em dose dupla e a conta arredondada pra cima. Garrafa fechada que sobra volta pro armário; mesa seca não volta.
- A · jantar 6Apresente em dez segundosAo servir a garrafa do prato: a uva, o que ela acompanha e a temperatura em que saiu. Nenhum número dentro da frase.
Os outros ficam no guia, um jantar por capítulo.
Seis recados de casa cheia, antes e depois de um dos 8 jantares.
Seis frases do tipo que você escreve ou diz antes do jantar (a lista, o grupo, o bilhete na geladeira), cada uma antes e depois de um jantar do roteiro. O nome do jantar está no rótulo; o critério, embaixo.
Antes · falhou no jantar 3
“macarrão · molho de tomate · queijo ralado · pão · um tinto encorpado, que massa pede tinto”
Depois · passou
“macarrão · molho de tomate (fogo curto) · queijo ralado · pão · tinto leve e ácido pra mesa · branco seco gelado pra chegada”
Critério: O molho está escrito antes da garrafa, e a garrafa da mesa sai dele: tomate pede acidez, creme pede corpo, alho e azeite pedem branco.
Os outros jantares, e o que cada um cobra na sua mesa, ficam no guia.
O que chega no seu email.
- O guia completo, web e PDFLink permanente pra ler no navegador, com as falas em botão de copiar, e o PDF pra guardar e imprimir.
- O cartão dos 8 jantaresUma página imprimível pra levar na gôndola: o jantar, as três garrafas e o gatilho que abre cada uma.
- A planilha do anoO placar no papel: o teto escrito antes de sair de casa, as três garrafas, a hora de cada uma e a pergunta que a mesa fez.
- As falas prontasO texto exato pra pedir ajuda no corredor, apresentar a garrafa do prato, responder onde ela saiu e oferecer a opção sem álcool. Botão de copiar em cada uma.
- churrasco de domingo
- feijoada de sábado
- jantar da sogra
- aniversário em casa
- tábua de queijos
- ceia de fim de ano
Perguntas de quem está na porta.
Pix, cartão ou boleto?
Os três, uma vez só, R$ 47, pela Stripe. No pix e no cartão o acesso abre na hora; no boleto, quando o banco confirma.
Como recebo depois de confirmar?
O acesso abre na hora: a versão web pra ler no navegador e o PDF pra guardar. O link também chega no email do pedido.
Quanto tempo leva?
Cinco minutos na gôndola com o teto escrito, e quinze por mês pra montar o cartão do jantar antes de sair de casa. O guia inteiro se lê numa tarde, um jantar por capítulo.
8 jantares e 3 garrafas: as contas batem?
Toda noite leva as mesmas três funções: a que abre, a que acompanha e a que fecha. O que muda de um jantar pro outro é a mesa, o gatilho e a fatia do teto. O Método MESA é a ordem em que você passa por elas.
Preciso de adega ou de taça especial?
Não. O roteiro usa a geladeira, uma caixa térmica e a taça que você já tem. Nenhuma garrafa acima da faixa de gôndola, e nenhum rótulo indicado pelo nome.
E se não funcionar pra mim?
Funciona pra quem recebe em casa e quer a mesa servida na hora certa sem gastar mais: churrasco, feijoada, massa, peixe, aniversário, sogra, queijos e ceia. Se você leu o guia e não achou um jantar seu pra rodar no roteiro, responda o email do pedido em até 7 dias e devolvemos o valor inteiro.
Ponha 3 garrafas com hora marcada entre a gôndola e a sua mesa.
Cinco minutos na gôndola com o teto escrito, e a noite inteira já sai decidida.
Achou o jantar ou devolve · 7 dias.
Todo jantar sem o roteiro é uma garrafa só apostando contra quatro horas de mesa.