O achado de quem leu até o fim
AOC só em 1973
O rótulo Vin de Savoie Apremont que você lê na garrafa só existe desde 1973. Até aquele ano, o vinho da região vendia como VDQS, categoria abaixo da AOC, apesar de Apremont já ser reconhecido como cru havia gerações. O INAO, órgão francês que define as denominações, promoveu a Savoia inteira numa única leva naquele decreto, dando nome oficial a Apremont, Abymes e aos outros crus da região.
Antes do decreto, a garrafa da sua mesa venderia como vinho regional barato, sem o nome da aldeia no rótulo. A AOC de 1973 abriu o mercado nacional francês pra cru pequeno como Apremont, que até então circulava quase só nos chalés de esqui da própria Savoia. O nome da aldeia impresso na etiqueta do Jacquère que você bebe hoje vem direto daquele reconhecimento, não de tradição automática.
Fonte: INAO, decreto de reconhecimento da AOC Vin de Savoie (1973)